Plantbites

  • Voorstellen
  • Recepten
  • Onderwerpen
    • Vegan Tips
    • Persoonlijk
    • Bronnen
  • Contact

Citroen Kokos Balletjes

05/07/2015

PinCitroenKokos

Vandaag een “geel recept”. Niet alleen omdat er een “gele” gekte gaande is in Utrecht rond de Tour de France maar ook omdat ik toevallig veel citroenen had liggen… tja. 

Zoals je nu waarschijnlijk al wel weet, haal ik groente en fruit bij de Turkse supermarkten. Bij deze winkels koop je citroenen voor noppes: 5 voor 1 en soms zelfs nog goedkoper. Duussss citroenen liggen altijd ergens in mijn omgeving. In de koelkast, op m’n bureau, in lades en in kasten… nou ja… Ik gebruik ze i.i.g voor alles: salades, thee, in koud water, in toetjes, in cakes. Of in snacks: 

CitroenKokosBallen (9 van 10)

Een citroen geeft net die extra “nnnjjjii” (*trekt een wat zurig maar toch blij gezicht). Waardoor al de andere smaken goed uit komen. 

Alweer een tijd geleden introduceerde ik deze ‘bliss balls’ . Ik zal er nog tig blijven introduceren want ze zijn geweldig: 

  • Eenvoudig te maken
  • Simpele ingrediënten
  • Vol met vezels (vooral deze versie)
  • Oh zo lekker
  • Zonder dierenleed… ook altijd fijn.

CitroenKokosBallen (3 van 10)

De basis van deze is: kokosrasp (overal te krijgen maar vooral bij de Turkse supermarktjes SPOT goedkoop), havermout, ontpitte dadels en een citroen (rasp en sap). Meng, maak balletjes en rol door de kokosrasp.

Neem trouwens het recept niet al te nauw. Echt een beetje meer of minder van wat dan ook, doet er niet zo heel veel toe. Ze smaken toch al geweldig. 

Steek er een geel vlaggetje in en ja hoor, de tweede dag van de tour kan beginnen!

MJAAMM!



 
Voorbereiding
10
Kooktijd
Totaal
10
 
Aantal: 15
Ingrediënten
  • sap en rasp van 1 citroen
  • 15 ontpitte dadels (ong. 10 als het van die hele grote zijn)
  • snufje zout
  • 3 eetlepels kokosrasp + extra om de balletjes in te rollen
  • 3 eetlepels havermout
Instructies
  1. Voeg alle ingrediënten in een keukenmachine / blender en pureer totdat het fijngemalen is.
  2. Rol hapklare balletjes van de mix en rol deze weer door de overige kokosrasp
3.3.3070

CitroenKokosBallen (4 van 10)

Citroenballen

Filed Under: Koek en Taart

« Zomerse Aardbei Mango Salsa
Zoete Aardappel Broccoli Soep »

Comments

  1. Anoniem says

    12/02/2019 at 22:04

    hoi,
    ik ga de bliss balls maken,
    maar moet in de mixer ook kokos rasp?
    en moet de hovermout koken of?
    gr G

    Beantwoorden
    • Susanne van der Wal says

      16/02/2019 at 18:30

      hi! Yes de kokosrasp moet er ook bij. De havermout hoef je niet te koken en kan gewoon met alles mee:)

      Beantwoorden

Trackbacks

  1. Vegan Snicker Bliss Balls | Plantbites schreef:
    05/10/2015 om 14:52

    […] op een verjaardag dan een slagroomtaart, ik heb hier de oplossing! Ik heb natuurlijk al vaker die bliss balls gepromoot maar ik heb er nog lang geen genoeg van om ze zelf uit te proberen… Ze zijn dan […]

    Beantwoorden
  2. Tussendoortjes voor (vegan) peuters - Plantbites schreef:
    18/07/2020 om 19:56

    […] notenboter en wat havermout en je hebt gewoon een superfood tussendoortje. Doe zoiets zoals deze en […]

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Zoeken

Eten én woorden om op te kauwen, dat vind je bij Plantbites! Met plezier maak ik (Susanne) de recepten, foto’s en teksten voor iedereen die een hap durft te wagen naar een plantaardig leven.


Zie ik je op Facebook?

Facebook Pagelike Widget
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Click here to troubleshoot

Copyright © 2021 Plantbites