Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik krijg het virus gewoon liever niet. 1.5 meter afstand? Daar houd ik me aan. Handen wassen? Zo vaak, ze zijn kurkje droog. Niet met meer dan drie in een groep buiten? I’m going solo. Daarbij probeer ik gezond te leven. Je weet wel. Genoeg rusten, gezond eten en sporten. Ik heb zelfs langer dan drie dagen mijn veel te dure activity watch om. Mijn doel is minstens 10.0000 stappen op een dag. Het is me elke dag gelukt. Hoezee!
…
Wanneer ik denk aan voedsel inslaan, dan denk ik vooral aan BONEN! Want laten we eerlijk zijn, bonen zijn eigenlijk de basis voor een nieuwe plant. Voor nieuw leven. Er zit zo ontzettend veel goeds in een boon. Als je ergens een lange tijd op zou kunnen leven, dan zijn het wel bonen! Nou hoeven…
Ik denk dat ik al 20x deze blog ben begonnen. Want welke woorden moet je schrijven wanneer er al zoveel is gezegd. Dit denkmeisje wordt stil hoe meer er gesproken wordt. En toen dacht ik ineens… Het grotere plaatje.
Ik kan het al voor me zien. De lente. Met een vegan citroen yoghurt taart is dat al helemaal goed voor je te zien. De zonnestralen komen nog net niet uit de taartvorm je tegemoet. Maar ik zie nog meer voor me. Zoveel moois. Voor veel Nederlanders is februari een maand die we ook graag…
Is het een curry? Is het een soep? Ik weet het niet. Maar maakt het eigenlijk ook uit? Het is heeerlijk! Vooral op deze donkere grijze februari dagen hebben we een kommetje warm linzen spinazie geluk allemaal wel even nodig. Ik in ieder geval echt echt wel.
Zie je de marketing afdeling van Dr Oetker al zitten? “Brownies met koekjes? Neeeh. Crownies? Neeeeh” En dan net die ene stagiare roept voorzichtig “Brookies??” “Jaaaa!” En toen was daar de naam voor de purrfecte combinatie, namelijk brownies en chocolate chip koekjes.
Welkom in de wonderlijke wereld van maaltijdsalades. Want die tijd van een paar blaadjes groen, een tomaat en komkommer zijn al laaang voorbij! We willen vollere magen. Meer smaak. En meer variatie. Maar bovenal, minder dieren! Dus we beginnen bij mijn favoriet (heb ik dat al eerder gezegd over een recept? Dan loog ik! 😉…
Lees ik nou echt wat hier staat?? “ Te veel B12 is dodelijk”. Nééé! Toch?
Hoeveel heb ik uitgegeven?? Ik scroll nog een keer door mijn excel bestandje waar ik altijd al mijn uitgaven bijhoud (ja man, zo’n nerd ben ik). En het eindgetal is veel te hoog. Tja. #marktplaatsverslaafd. Dus in januari ga ik het zuinig aan doen. Net als iedereen. De boodschappen moeten er ook aan geloven en…
