Och och, die pot met rode kool met appeltjes. Wanneer je het even niet meer weet, staat er altijd nog zo’n pot in de kast. Wanneer de dagen te vol zijn, de kinderen te hongerig en je schermtijd te lang, dan kun je altijd nog een heerlijke, verwarmende maar vooral makkelijke aardappelschotel met rode kool…
Heb ik echt nooit meer iets van dieren gegeten?
Oh nee! Onlangs las ik een Instagram bericht van een vegan blogster. Ze bekende dat ze tijdens haar zwangerschap wel eens ei en vis had gegeten. Ik schrok niet omdat ze dat had gegeten. Maar meer omdat ze dus het gevoel had om dit te moeten bekennen. Blijkbaar is er een beeld van vegans dat…
Klassieke Falafel (Dreumes Proof!)
Ik kijk met verbazing. Zijn wangetjes staan bol. De kleine vingertjes prutsen nog een stukje erbij. De falafel is goedgekeurd. Dréumes goedgekeurd, welteverstaan. En kritischer dan dat krijg je het niet! Daar wordt mijn mama hart blij van. Wil je ook dreumes proof falafel maken? Die ook nog eens boordevol goede eiwitten en zélfs bladgroen…
Cashew Roomkaas
235 opties?? Vandaag keek ik bij beleg soorten op de AH website. Ik selecteerde de filter “veganistisch” en kreeg dus 235 opties. Zoet, hartig en zeker niet alleen hummus. Hoewel hummus tegenwoordig ook in 50 varianten te krijgen is. Maaar deze oma vegan wil soms ook wel eens zelf een spread maken. Zoals deze cashew roomkaas….
Vegan Burrito Wraps
Word jij ook altijd net wat te enthousiast bij het vullen van je wrap? Een tikkeltje overmoedig? Wanneer alle ingrediënten klaar staan om je burrito te vullen, wil je net ietsje te veel van alles. Eerst een flinke laag gehakt. Dan een hele berg guacamole. Je stopt er nog net een tomaatje bij, een lepeltje…