Volgens mij heb ik de bodem van Pinterest bereikt. Ja echt. Op zoek naar kerstrecepten kan ik oneindig scrollen . “Nope…nope…nee dat ook niet…nèèèh”. Dit is natuurlijk onzin want de meeste recepten zijn prima. Maar ik denk dat ik nu al een kerst burnout heb. Voordat het begint, ben ik er al he-le-maal klaar mee….
Vegan Aardappelsalade
We zijn weer in het donkere deel van het jaar! Daarom heb ik voor jou een heerlijk aardappel recept om de lege maag voor een lange tijd te vullen. Want moeten we niet allemaal de donkerte, regen en kou trotseren?
Spring Rolls met Pinda Dipsaus
Work in progress, work in progress.. Ik kan niet zeggen dat mijn spring rolls de schoonheidsprijs winnen. Maar who cares?? Tja ik eigenlijk wel… ik doe mijn best jongens! Lekker zijn deze spring rolls in ieder geval wel. Want in een klein handig rolletje heb je zo even alle groente voor de dag binnen. Dip het in een pindasausje en je…
Falafel Salade
Het volgende recept is veel te makkelijk. Echt voor luie dagen. Oei! En ook oh zo lekker! Voor het geval je het misschien al wel hebt aangevoeld aan de intro, jep, de zomervakantie is begonnen. Yes! Ik heb geen volgepropte agenda en de stapels nakijkwerk zijn weggewerkt! (*gooit gelukkig en tevreden de rode pen het…
Boterbonen met Basilicum
Als jij op zoek bent naar een plantaardig recept dat ook nog eens niet veel tijd kost in de keuken en een absolute winnaar is op de ‘gezondheidsmeter’ (en de ethische meter) dán introduceer ik hierbij de boterbonen salade. Ik durf te wedden dat je dit binnen 10 minuten op tafel hebt staan en je…
Zomerse Aardbei Mango Salsa
Mijn leerlingen zijn geslaagd, de examens zijn eindelijk achter de rug. De laatste toetsen worden nog afgerond, cijfers ingevoerd, mijn kast heb ik opgeruimd en onzinnige stapels papier zijn weer de deur uit. De zomervakantie ligt op me te wachten en kan niet geloven dat er weer een jaar voorbij is. De tijd ‘vl..’ juist, je weet…
Watermeloen Salade
Een paar dagen geleden heb ik besloten om de zomer door te brengen in Thailand. Gewoon, omdat het KAN! Zoals je misschien wel weet staat Thailand bekend om
Boerenkool Bulgur Salade
Vandaag heb ik de middag doorgebracht op het landgoed van Herman van Veen vlakbij Soest. Nou ben ik altijd zo dol geweest op deze man dus toen hij voor me stond werd ik een beetje week en ik hield verlegen mijn mond. Ik kwam daar voor een kamermuziekgezelschap die in een tuinhuisje voor publiek speelden. Terwijl ze speelden, staarde ik naar…