Een eenvoudige humus gemaakt van kikkererwten en wortel. Ideaal voor op brood of op toast en de perfecte manier om groente binnen te krijgen.
Categorie: Voor op brood
Wortel Hummus
Wat een uitvinding! Wortel hummus! Gevonden op pinterest en nu ook in mijn koelkast. Meer groente, meer smaak, meer smeuigheid op je brood? Zonder dat je het door hebt krijg je die vezels binnen die mijn held zo promoot. Ik ben er mee begonnen en met dit eenvoudige recept is dit ook voor jou. Terwijl… Lees verder Wortel Hummus
Zoete Aardappel Broodbeleg
Ik heb broodbeleg opties beloofd aan de net beginnende planteneters. Aan geïnteresseerden. Vooral ook aan mezelf. Dus zo geschiedde, want onlangs poste ik de vegan tonijnsalade en nu ga ik verder met de zoete aardappel hummus! Wat een heuglijk nieuws. Maar dat was niet het enige nieuws… Afgelopen week was er een interessante discussie over het bericht… Lees verder Zoete Aardappel Broodbeleg
Mijn reactie op nieuws WHO – Zoete Aardappel Broodbeleg
Mijn reactie op het bericht van WHO dat vlees kankerverwekkend is. Als oplossing een zoete aardappel hummus. Voor een veilig en eerlijk beleg van je brood.
Vegan Tonijnsalade
Eenvoudige vegan tonijnsalade voor op brood of toast. Kan langer bewaard worden en is perfect als lunch of tussendoor.
Zonnebloempit Pesto
Dus ik loop de winkel in op zoek naar pijnboompitten. Ik kom aan bij het kleine zakje met gele pitjes en zie daaronder de prijs. Ik kijk een paar keer heen en weer van zakje, naar prijs, van prijs naar zakje. Wat?? Is het zo duur? Dus die pesto moest low budget, makkelijk en ook… Lees verder Zonnebloempit Pesto
Broodje Gegrilde Groenten – want je kunt er niet genoeg van eten..
Broodje gevuld met gegrilde groente, ideaal voor de barbecue of gewoon tussendoor op een normale dag.
Kerrie Salade met Amandelen en Kikkererwten
Ik kan soms tijden verdwijnen achter Pinterest. Voor degene die dat niet kent, geeft niets want je moet er gewoon maar niet aan beginnen. Pinterest staat voor plaatjes kijken, plaatjes delen, plaatjes ordenen plaatjes staren. In één van die vele plaatjes kwam deze kerriesalade naar voren. Ik begon sceptisch (nee he, toch niet weer kikkererwten) en… Lees verder Kerrie Salade met Amandelen en Kikkererwten