Wortel Hummus

Wat een uitvinding! Wortel hummus! Gevonden op pinterest en nu ook in mijn koelkast. Meer groente, meer smaak, meer smeuigheid op je brood? Zonder dat je het door hebt krijg je die vezels binnen die mijn held zo promoot. Ik ben er mee begonnen en met dit eenvoudige recept is dit ook voor jou. Terwijl… Lees verder Wortel Hummus

Gepubliceerd op
Gecategoriseerd als Voor op brood

Zoete Aardappel Broodbeleg

Ik heb broodbeleg opties beloofd aan de net beginnende planteneters. Aan geïnteresseerden. Vooral ook aan mezelf. Dus zo geschiedde, want onlangs poste ik de vegan tonijnsalade en nu ga ik verder met de zoete aardappel hummus! Wat een heuglijk nieuws. Maar dat was niet het enige nieuws…  Afgelopen week was er een interessante discussie over het bericht… Lees verder Zoete Aardappel Broodbeleg

Gepubliceerd op
Gecategoriseerd als Voor op brood

Vegan Tonijnsalade

Eenvoudige vegan tonijnsalade voor op brood of toast. Kan langer bewaard worden en is perfect als lunch of tussendoor.

Zonnebloempit Pesto

Dus ik loop de winkel in op zoek naar pijnboompitten. Ik kom aan bij het kleine zakje met gele pitjes en zie daaronder de prijs. Ik kijk een paar keer heen en weer van zakje, naar prijs, van prijs naar zakje. Wat?? Is het zo duur? Dus die pesto moest low budget, makkelijk en ook… Lees verder Zonnebloempit Pesto

Kerrie Salade met Amandelen en Kikkererwten

Ik kan soms tijden verdwijnen achter Pinterest. Voor degene die dat niet kent, geeft niets want je moet er gewoon maar niet aan beginnen. Pinterest staat voor plaatjes kijken, plaatjes delen, plaatjes ordenen plaatjes staren. In één van die vele plaatjes kwam deze kerriesalade naar voren. Ik begon sceptisch (nee he, toch niet weer kikkererwten) en… Lees verder Kerrie Salade met Amandelen en Kikkererwten