Een pak van twaalf stroopwafels voor minder dan veertig cent. Culy beschreef gisteren hoe Nederlandse supermarkten elkaar met dat ene koekje omlaag drukken. Het begon in augustus bij Dirk met de stroopwafels van Bakker Joop, en inmiddels doen Aldi, Jumbo, Albert Heijn en Lidl mee. Volgens Culy betaalde je begin 2026 nog 78 cent voor een pak, nu zit het overal tussen de 38 en 43 cent. Wie plantaardig eet, kijkt bij zo’n koopje meteen naar de achterkant van de verpakking. Dat hebben we gedaan.
Een koekje als lokkertje
Dat de prijs zo hard daalt, heeft volgens Culy weinig met goedkopere ingrediënten te maken. Supermarkten zetten de stroopwafel in als vechtproduct. Je verlaagt de prijs van iets wat bijna iedereen kent zo ver dat klanten het gevoel krijgen dat de hele winkel voordelig is. Wie binnenkomt voor een pak stroopwafels, neemt de rest van de boodschappen ook daar mee. Of de winkels er verlies op maken is niet bekend, maar veel blijft er bij zulke prijzen niet aan over.
Die rekensom is goed om te onthouden. Een goedkoop pak koeken zegt niets over de prijs van tofu, haverdrank of peulvruchten in dezelfde winkel. Het is hetzelfde mechanisme als bij persoonlijke kortingen, waar één opvallende aanbieding je aandacht trekt terwijl de totale bon het verhaal vertelt. Wie wil weten waar plantaardige basisproducten echt goedkoper zijn, vergelijkt die producten zelf.
Wat er in het pak van 38 cent zit
De wafel die de prijzenslag begon, staat op de productpagina van Dirk met de volledige ingrediëntenlijst. Op zondag 18 oktober 2026 staat het pak daar zelfs op 37 cent. De lijst opent met glucose-fructosestroop (41 procent), tarwebloem en plantaardige oliën, een mengsel van palm, raap en zonnebloem. Er zit dus geen roomboter in deze wafel, en dat is meteen een deel van het antwoord op de vraag hoe een pak zo goedkoop kan zijn.
Plantaardig is hij daarmee nog niet. Verderop in de lijst staan weipoeder en magere melkpoeder, en ook scharrelei. In de allergeneninformatie meldt Dirk ei, melkeiwit, soja en tarwe. Voor wie vegetarisch eet is het geen probleem, voor wie vegan eet valt deze wafel af.
Deze wafel laat goed zien waar de valkuil zit. Plantaardige olie in plaats van boter maakt een koek nog niet vegan, want melkpoeder en ei kunnen er alsnog in zitten. Het woord plantaardig op de ingrediëntenlijst slaat dan alleen op het vet. Kijk daarom naar de vetgedrukte allergenen, die zijn het snelst te scannen. Staan MELK en EI er niet tussen, dan pas loont het om de rest te lezen. Bij het halloweensnoep deden we hetzelfde, en daar bleek gelatine de valkuil.
Hoe lang duurt het nog?
Hoe lang de stroopwafeloorlog doorgaat, weet niemand. Culy geeft één tip die voor elke stroopwafel werkt. Leg hem een minuutje op een warme kop koffie of thee, dan wordt de stroop zacht. Voor plantaardige eters is dat vooral een reden om een wafel te zoeken die wel zonder melk en ei is gemaakt, of er zelf een te bakken. Een vechtproduct is mooi meegenomen, maar het is gemaakt om je de winkel in te krijgen, niet om in je boodschappenlijst te passen.
