Kokos Kikkererwt Curry – Wat Jan Terlouw echt van je vraagt

Simpele Curry (3 van 4)

Heb je het pleidooi van Jan Terlouw gezien bij DWDD? Hij is een man van 85 en heeft nog steeds een volle werkweek. Hij schrijft, geeft lezingen, komt in tv-shows, is gezond. Terwijl ik naar hem keek zag ik een man met een missie. En een man met een gebroken hart. Het is blijkbaar de combinatie van die twee waardoor je hard blijft werken tot je 85e en beyond….

Lees meer »

Italiaanse Bladerdeeg Hapjes

Bladerdeeg Hap (4 van 6)

Hieperdepiep?? Ongemakkelijk sta ik tussen de menigte en wacht geduldig tot de laatste “Hoera!”. Verjaardagen zijn maar een aparte traditie. Je vindt het leuk of je vindt het niet leuk. Ik val onder de categorie Mwah-het-mag-van-mij-ook-weer-voorbij. Andere jaren zocht ik altijd naar manieren om het zo onopvallend door te komen. Ik telde de Facebook felicitaties,…

Lees meer »

Vegan Chips Dip!

VeganChipsDip (3 van 6)

Terwijl ik dit aan het schrijven ben, staat mijn vierde kop thee van vandaag naast mij. Ik weet niet wat het is. Misschien het weer, de tijd van het jaar, de donkere avonden maar Suus blijft die waterkoker maar aanzetten.  Daar gaat mijn energierekening..

Simpel Chia Limoen Toetje

ChiaLimoenToetje (1 van 5)

Vrijdag heb ik altijd een lange werkdag met veel lesuren. Ondanks dat ik mijn werk leuk en prima vind, merk ik dat ik zo’n dag soms ook wat eenzaam vind. Begrijp me niet verkeerd, ik heb dan constant leerlingen om me heen. Maar de band die ik heb met leerlingen, heeft als doel goed onderwijs…

Lees meer »

De Ultieme Herfst Smoothie

HerfstSmoothie (5 van 12)

Ken je die grap van dat meisje die drie keer in de week van plan was te bloggen? Hahaha ja die ken ik ook! Goeie! Nee, gekkigheid. Ik ben er even een maand uit geweest. De vorige keer dat ik wat schreef was het nog net geen 31 graden en kwam er ’s avonds nog…

Lees meer »

Vegan Tiramisu – Om wat te vieren!

Tiramisu (7 van 7)

Ik gooi de containers snel nog even aan de weg en loop na een draak van een ouderavond mijn huisje binnen.  Oh rust. Stilte. Einde van de dag. Wat ben ik blij dat jullie er zijn. Maar dan sta ik stil. Een huis vol roze en blauwe ballonnen, kaarsen, fotocollages en mijn vriend staat in het…

Lees meer »

Vegan Aardbei Crumble Repen

VeganAarbeidCrumbleBar (4 van 9)

Gisteren was niet mijn dag. Terwijl het kopieerapparaat weigerde toetsen te printen, liep mijn computer vast. Toen ik daar even een knal op wilde geven viel mijn theetje over mijn schoot. Terwijl ik met doekjes de schade wilde beperken bleef die ene leerling maar haar vinger opsteken en riep met vol volume “Mevrouw ik snap…

Lees meer »

Waarom Mozes mijn Held is + Aubergine Lasagne van Appel en Manna

HealthyHeart1 (13 van 23)

Ken jij Mozes?  Misschien wel dé man van het Oude Testament. Aan het eind van deze post zul je begrijpen waarom ik het over deze man heb. Aan het eind zal je ook het recept vinden voor deze bijzondere, overheerlijke, lekker vullende, smaakvolle vegan lasagne van aubergine! 

Vegan Frambozen Limoen Taartje

FramboosLimoenTaartje (1 van 4)

Oh jongens, komt die roze kleur je al tegemoet?  Proef je de zoete smaak van de kokos? Proef je de knapperige koekjes en de frisse smaak van de limoen met frambozen al? Ik moet dit taartje met je delen. Dit taartje is de zonnige geluksbrenger in deze niet zonnige zomer. Het was niet eens het plan om…

Lees meer »

Volg me op Instagram!